Tag Archives: spaghete

Spaghete Cooper


Ingrediente:

  • spaghete
  • 4 crenvurști
  • 2 conserve de roșii (2×400)
  • ulei de măsline
  • 1 ceapă medie
  • 3 căței de usturoi
  • busuioc, pătrunjel, sare, piper
  • Mod de preparare:
    Spaghetele se fierb conform instrucțiunilor de pe pachet. Pentru sosul Marinara, se călește ceapa tăiată mărunt, împreună cu usturoiul mărunțit, până când acest devine maroniu și ceapa străvezie. Se adaugă conservele de roșii, sare, piper, busuioc și pătrunjel și se lasă la fiert la foc mic. Crenvurștii se taie rondele și se adaugă în cratița în care fierbe sosul. Acesta se lasă pe foc până se îngroașă puțin, aproximativ 20-25 de minute.

    (Rețetă inspirată din serialul The Big Bang Theory, episodul 20, sezonul 3, The Spaghetti Catalyst)

    Spaghete klingoniene

    klingspa
    Ingrediente

  • 500 g spaghete
  • 250g carne de vită tocată
  • 200 g ciuperci
  • 1 ceapă
  • 1 ardei gras
  • 2 roşii
  • conservă de roşii decojite
  • oregano, busuioc, boia
  • sos Worchershire
  • chilli, sare, piper
  • parmezan
  • Mod de preparare
    Spaghetele se fierb conform instrucţionilor de pe ambalaj. Ceapa se taie mărunt şi se căleşte în puţin ulei. Se adaugă şi o linguriţă de chilli. Se adaugă carnea de vită şi folosind o lingură de lemn, se omogenizează compoziţia. Se adaugă şi un strop de sos Worchershire. Ardeiul gars se taie cubuleţe şi cele două roţii se dau prin răzătoare, aruncând coaja. Când carnea s-a prăjit, se adaugă ardeiul şi ciupercile şi se mai lasă împreună câteva minute, după care se adaugă şi roşiile din conservă şi cele două date prin răzătoare. Se pun condimentele: sare, piper, busuioc, oregano, boia şi se fierbe totul la foc mic 10 minute, după care se lasă încă 5 minute să se odihnească. Sosul obţinut se aşează peste pastele fierte şi deasupra se presară parmezan.

    Spaghete carbonara simple

    P1090813
    Ingrediente:

  • 250g spaghete
  • unt
  • 1 ceapă mare
  • 2 căței de usturoi
  • 8 felii de bacon (Meda)
  • 2 ouă
  • 140ml smântână (Tnuva, 20%)
  • parmezan (Hochland)
  • sare, piper
  • Mod de preparare:
    Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Ustoroiul și ceapa se taie mărunt și se călește în unt. Se adaugă și bacon-ul, tăiat fâșii de maxim 1cm lățime și se prăjește până se rumenește dar atenție să nu se ardă. Separat, se bat două ouă întregi împreună cu smântâna și parmezanul și se adaugă sare și piper după preferințe.

    Spaghetele, după ce au fiert și au fost scurse de apă, se adaugă peste bacon-ul din tigaie iar peste ele se adaugă compoziția cu ouă, smântână și parmezan descrisă anterior. Se amestecă bine și se mai adaugă piper. Se servește cu parmezan presărat deasupra.