Tag Archives: măsline

Aug201029

Claudiu

0

Salată grecească

Ingrediente

  • 2 roșii
  • 200 g brânză feta
  • 3 castraveți mici
  • 1 ceapă roșie
  • 1 ardei
  • jumătate de lămâie
  • măsline
  • ulei de măsline, oregane, sare

    • Mod de preparare

    Roșiile se taie în felii groase, după care în cuburi. Castraveții curăță de coajă, dar nu complet, lăsând căteva porțiuni cu coajă, pentru aspect artistic. Ceapa se taie în felii subțiri și ardeii în bucăți măricele, însă semințele se îndepărtează. Se combină totul într-ul bol încăpător și se adaugă și brânza feta, tăiată tot cubulețe. Separat, se pregătește dressingul: 100 ml de ulei de măsline se combină cu oregano, sare și sucul unei jumătăți de lămâie. Se amestecă totul cu o linguriță și se toarnă peste salata din bol. Se servește rece.

    Jan201030

    Bianca

    0

    Salată de cartofi copți cu măsline

    Incrediente

  • 3 cartofi mari copți
  • 100 gr. măsline negre feliate
  • 200 gr. porumb dulce fiert
  • un ciorchine roșii cherry (4-5 bucăți)
  • ulei de măsline

    • Mod de preparare:

    Se coc la cupor 3 cartofi medii în coajă aproximativ 40 de minute. După ce se răcesc (și asta trebuie neaparat ca să se poată decoji bine) se curăță și se taie cubulețe măricele, se adaugă măslinele și porumbul scurse în prealabil. Apoi roșiile cherry se taie în patru și peste toată compoziția se stropește cu ulei de măsline.
    Se lasă la frigider cam 30 de minute.

    Apr200911

    Claudiu

    1

    Cârnați cu ciuperci și măsline

    3418175662_87206e8df9

    Ingrediente

  • 2 fire de cabanos
  • 2 căței de usturoi
  • 400g roșii cherry
  • 200ml supă de vită
  • 100g măsline negre (fără sâmburi)
  • 400g ciuperci (Champignon)
  • oregano

    • Mod de preparare
    Firele de cabanos se taie în bucăți de 2-3cm și se prăjesc câteva minute în ulei, până prind puțină culoare. Condimentați cu oregano, adăugați usturoiul mărunțit și după un minute adăugați roșiile cherry (cu tot cu sosul lăsat în conservă), supa de vită, măslinele și ciupercile. Acestea se pot lăsă în bucăți mai mari. Se fierbe totul aproximativ 15-20 de minute. Se adaugă sare și piper după gust.

    Mod de servire
    Se servește cald, alături de cartofi piure sau paste.