Spaghete klingoniene

Ingrediente

Mod de preparare
Spaghetele se fierb conform instrucţionilor de pe ambalaj. Ceapa se taie mărunt şi se căleşte în puţin ulei. Se adaugă şi o linguriţă de chilli. Se adaugă carnea de vită şi folosind o lingură de lemn, se omogenizează compoziţia. Se adaugă şi un strop de sos Worchershire. Ardeiul gars se taie cubuleţe şi cele două roţii se dau prin răzătoare, aruncând coaja. Când carnea s-a prăjit, se adaugă ardeiul şi ciupercile şi se mai lasă împreună câteva minute, după care se adaugă şi roşiile din conservă şi cele două date prin răzătoare. Se pun condimentele: sare, piper, busuioc, oregano, boia şi se fierbe totul la foc mic 10 minute, după care se lasă încă 5 minute să se odihnească. Sosul obţinut se aşează peste pastele fierte şi deasupra se presară parmezan.

Omletă cu de toate

Ingrediente:

Mod de preparare:
Se bat ouăle până au consistenţa pentru ompletă. Se taie ceapa verde mărunt, separând frunzele de partea albă. Se adaugă sare, piper, pătrunjel şi ierburi italiene (se găsesc la supermarketuri în râşniţă). Se taie bacon-ul, pastrama şi ceapa verde. Ciupercile, dacă sunt din conservă, se strecoară de apă. Se încinge uleiul şi se pune la prăjit bacon-ul, urmat de pastramă şi de partea albă a cepelor. După 2-3 minute, se adaugă ciueprcile şi se lasă încă câteva minute. Se adaugă oul bătut, se omogenizează la foc mic şi se adaugă şi frunzelele de ceapă verde. Se presară parmezan şi se omogenizează din nou. Se serveşte împreună cu 2 roşii, tăiate felii.

Clătite cu ciuperci

Ingrediente:

Mod de preparare:
Se bat ouăle, peste ele se adaugă 1 linguriţă de sare şi una de zahăr, se amestecă apoi se adaugă laptele iar apoi două căni de apă rece. Se adaugă făina şi se amestecă din nou. Compoziţia obţinută ar trebui să fie mai mult lichidă decât solidă, în funcţie de asta se mai poate adăuga făină sau apă, după care se pregătesc clătitele.
Pentru umplutură, se taie mărunt ceapa şi ciueprcile. Se topeşte untul, se adaugă ceapa şi ulterior ciupercile. Se asenonează cu sare şi piper şi se amestecă bine. Se adaugă pătrunjel şi se ia de pe foc, lăsând să se răcească, după care se adaugă smântâna şi se omogenizează din nou. Opţional şi poate presăra puţin parmezan.

Cârnați cu ciuperci și măsline

Ingrediente

Mod de preparare
Firele de cabanos se taie în bucăți de 2-3cm și se prăjesc câteva minute în ulei, până prind puțină culoare. Condimentați cu oregano, adăugați usturoiul mărunțit și după un minute adăugați roșiile cherry (cu tot cu sosul lăsat în conservă), supa de vită, măslinele și ciupercile. Acestea se pot lăsă în bucăți mai mari. Se fierbe totul aproximativ 15-20 de minute. Se adaugă sare și piper după gust.

Mod de servire
Se servește cald, alături de cartofi piure sau paste.