Arhivă 'Salate'

Apr200908

0

Salată orientală

p1080691
Ingrediente

  • 500g cartofi
  • 2 legături ceapă verde
  • 1 ceapă medie
  • 6-8 ouă
  • 6-8 ridichi
  • 4 castraveți murați mici
  • pătrunjel

    • Mod de preparare
    Se pun la fiert cartofii întregi, în coajă, spălați. În paralel se pun la fiert ouăle, după care se trec printr-un jet de apă rece, se decojesc și se taie rondele. Se taie ceapa felii, se spală ceapa verde și ridichiile și se taie rondele. La fel se taie și castraveciorii. Când cartofii sunt fierți, se lasă la răcit, după care se decojesc și se taie felii. Se amestecă toate ingredientele, se stropește cu puțin ulei de măsline, se adaugă pătrunjel, sare și piper după gust. Opțional, se poate adăuga și maioneză. Se servește rece.

    Apr200906

    1

    Salată cu şuncă şi sparanghel

    p1050455

    Ingrediente

  • 5 fire sparanghel
  • 200g şuncă porc
  • 50g parmezan
  • ulei de măsline

    • Mod de preparare
    Se taie mugurii sparanghelului. Cozile de taie în două sau în patru şi se pun la fiert, împreună cu mugurii, 2-3 minute în apă sau 4-5 minuet la aburi. .Pînă sparanghelul se răceşte, se acoperă o farfurie cu felii subţiri de şuncă, peste care se aşează sparanghelul fiert şi se stropeşte cu ulei de măsline. Deasupra, se presară parmezan. Se serveşte rece.

      Rețete mai noi »