Chiftelute la cuptor

Ingrediente:

Mod de preparare:

Într-un vas încăpător se introduce carnea măcinată, cepele, usturoiul și verdeața tăiate mărunt, precum și morcovii dați pe răzătoare. Se adaugă galbenușele de ouă și se amestecă bine. Se condimentează după gust cu sare, piper și boia.

Pe tavă se întinde o hârtie de copt, pe care se așează chifteluțele modelate în formă de mititei. Se dau la foc mediu pentru 30 de minute, după care se întorc și se mai lasă 10 minute.

Se pot servi cu brânză rasă deasupra.

Tavă Leibniz la cuptor

Ingrediente

(proportiile sunt in functie de mărimea tăvii)

Mod de preparare
Carnea de pui se crestează, condimentează şi se frige în ulei încins. Se aşează în tavă pe straturi cartofii, carnea, roşiile feliate şi ceapa feliată. Opţional se mai pot adaugă şi ciuperci sau alte legume. Se ţine la cuptor timp de 40 minute, la foc mediu.