Conopidă Grissom

Ingrediente

Mod de preparare
Se fierbe conopida aproximativ 10 min (nu trebuie să fie complet pătrunsă). Un vas termorezistent se unge cu ulei şi se aşează bucăţelele de conopidă în el. Se rade brânza sărată deasupra. Se condimenteaza cu sare şi piper (eu am condimentat doar cu piper, pentru că brânza era foarte sărată). Se bat ouăle şi se toarnă deasupra, după care se pun câteva linguri de smântână.
Se dă totul la cuptor la foc între mediu şi mic timp de 30-40 min (până primeşte o culoare frumoasă).

Supă de pui Shepard

Ingrediente

Mod de preparare
Se pun toate ingredientele la fiert, până când carnea e bine pătrunsă. Se scot legumele şi carnea şi se adaugă tăiţeii şi se mai lasă până când şi aceştia sunt fierţi.
Carnea se poate servi ca şi fel principal ca atare, sau se poate rumeni în puţin ulei.

Limoncello romulan

Ingrediente:

Mod de preparare:

În primul rând, înarmaţi-vă cu răbdare, această reţetă durează două săptămâni. Pentru un limoncello preparat acasă, mai aveţi nevoie şi de un borcan de 2-3 litri, echipat cu un capac care să asigure o închidere etanşă.

Lămâile se spală bine de tot, pentru a îndepărta ceara care de obicei se foloseşte pentru protecţia lor. Se recomandă folosirea unor lămâi de provenienţă cunoscută, pentru a reduce posibilitatea contaminării cojilor cu chimicale sau pentru a evita stratul de ceară. Se taie coaja cu grijă, fără a tăia şi din partea albă, şi se pune într-un borcan, peste care se toarnă cantitatea de vodcă. Se închide capacul şi se lasă aşa cel puţin o săptămână, într-un loc ferit de lumină, având grijă să agităm zilnic borcanul. După o săptâmână, zahărul se dizolvă în 700 ml de apă fiartă şi soluţia astfel obţinută se toarnă în borcan, unde mai trebuie lăsat cel puţin încă o săptămână, agitând zilnic compoziţia. Soluţia obţinută se filtrează şi se pune într-o sticlă. Licoarea obţinută trebuie servită rece, în porţii mici.

Spaghete klingoniene

Ingrediente

Mod de preparare
Spaghetele se fierb conform instrucţionilor de pe ambalaj. Ceapa se taie mărunt şi se căleşte în puţin ulei. Se adaugă şi o linguriţă de chilli. Se adaugă carnea de vită şi folosind o lingură de lemn, se omogenizează compoziţia. Se adaugă şi un strop de sos Worchershire. Ardeiul gars se taie cubuleţe şi cele două roţii se dau prin răzătoare, aruncând coaja. Când carnea s-a prăjit, se adaugă ardeiul şi ciupercile şi se mai lasă împreună câteva minute, după care se adaugă şi roşiile din conservă şi cele două date prin răzătoare. Se pun condimentele: sare, piper, busuioc, oregano, boia şi se fierbe totul la foc mic 10 minute, după care se lasă încă 5 minute să se odihnească. Sosul obţinut se aşează peste pastele fierte şi deasupra se presară parmezan.

Ouă Khitomer

Ingrediente

Mod de preparare
5 ouă se pun la fiert timp de 20 de minute. Între timp, se face o maioneză dintr-un gălbenuş de ou: se amestecă un gălbenuş cu o lingură de muştar, un vârf de linguriţă de sare, un strop de oţet şi se adaugă ulei pe parcurs. După ce au fiert, ouăle se lasă la răcit în apă rece, pentru a putea fi decojite cu uşurinţă. După ce au fost decojite, ouăle se taie în jumătate, longitudinal. Se scot gălbenuşurile care se pisează, într-un alt recipient, împreună cu pateul, adăugând 3 linguriţe de maioneză şi omogenizând compoziţia, cu care se umplu jumătăţile de ou.
Pe un platou se întinde un strat de maioneză, pe care vom aşeza jumătăţile umplute. Platoul se decorează cu ardeiul şi castravetele tăiate cubuleţe, peste care putem presăra puţin pătrunjel mărunţit. Se vor ţine la frigider, pentru a fi consumate reci.