Ghiveci bajoran

Ingrediente:
1 vânătă, mare
6-7 roşii cherry
400g roşii decojite
400g năut
ustoroi
1 ceapă mare
1 legătură ceapă verde
1 baghetă
ulei de măsline
parmezan
oregano, busuioc, piper, sare

Mod de preparare:
Vânăta se curăţă şi se taie cubuleţe. Roşiile cherry se taie în două (se pot folosi şi roşii normale, tăiate în patru). Ceapa şi usturoiul se taie mărunt. La fel şi ceapa verde. Într-o tigaie, se pune puţin ulei de măsline, în care se prăjesc 5 minute bucăţile de vânătă şi ceapă. După ce acestea au prins culoare, se adaugă jumătate de cană de apă, usturoiul şi roşiile decojite. Se presară busuioc, sare şi piper şi se lasă să fiarbă 7 minute, după care se adaugă roşiile cherry, nătul şi ceapa verde şi se mai lasă la foc mic încă 3-4 minute.

Se unge cu ulei de măsline o tavă termorezistentă, în care se mută întreaga compoziţie. Dintr-o baghetă, se taie 4-5 felii, care se mânjesc cu ulei de măsline şi care se aşează în tavă, peste compoziţie. Se presară parmezan, oregano şi busuioc şi tava se pune la cuptor, unde se ţine aproximativ 20 de minute.