Salată Cochrane
Ingrediente
Mod de preparare
Cartofii se aleg să aibă cam aceleași dimensiuni, se spală bine și se fierb la aburi aproximativ 20 de minute, în coajă. Ceapa verde se taie rondele iar ardeiul gras cubulețe. După ce cartofii sunt fierți, se mai trec printr-un jet de apă fierbinte și se pun într-un castron, unde se zdrobesc, cu tot cu coajă, folosind o furculiță. Se adaugă sare, piper și puțin rozmarin și se stropește cu ulei de măsline. Se adaugă ceapa verde și ardeiul și se omogenizează.
