Salată orientală

Ingrediente

500g cartofi

2 legături ceapă verde

1 ceapă medie

6-8 ouă

6-8 ridichi

4 castraveți murați mici

pătrunjel

Mod de preparare
Se pun la fiert cartofii întregi, în coajă, spălați. În paralel se pun la fiert ouăle, după care se trec printr-un jet de apă rece, se decojesc și se taie rondele. Se taie ceapa felii, se spală ceapa verde și ridichiile și se taie rondele. La fel se taie și castraveciorii. Când cartofii sunt fierți, se lasă la răcit, după care se decojesc și se taie felii. Se amestecă toate ingredientele, se stropește cu puțin ulei de măsline, se adaugă pătrunjel, sare și piper după gust. Opțional, se poate adăuga și maioneză. Se servește rece.