Pastitio
Ingrediente
Mod de preparare
Macaroanele se fierb în apă, conform instruncţiunilor de pe ambalaj, după care se scurg şi se trec printr-un jet de apă rece. Amestecaţi oul bătut cu caşcaval ras şi 250ml de lapte si când a devenit omogen, amestecaţi cu macaroanele fierte.
Separat, taiaţi ceapa mărunt şi caliţi-o în ulei. Adăugaţi carnea de vită, care va trebui prăjită bine. Adăugaţi spre final roşiile decojite (sau sucul de roşii), sare, piper şi cuişoare (măcinate).
Într-o altă tigaie, se pregăteşte sosul Bechamel: topiţi 100g unt, adăugaţi sare, făină şi 300 ml lapte, amestecând continuu. Când începe să fiarbă, opriţi focul de sub tigaie şi continuaţi să omogenizaţi amestecul, adăugând caşcavalul ras şi eventual un gălbenuş de ou.
Într-un vas pentru cuptor cu pereţi înalţi, puneţi jumătate din catintate de macaroane într-un strat uniform. Peste, turnai toată cantitatea de carne de vită, după care, din macaroanele rămase, acoperiţi cu un ultim strat compoziţia. Deasupra se pune sosul Bechamel şi se introduce totul la cuptor, unde se ţine la foc mic aproximativ 40-45 de minute.
5 Comentarii to “Pastitio”
Comentează
Am incercat si eu ceva asemanator si nu am fost prea incantata de rezultat. Oricum sunt impresionata de cate retete sunt postate intr-un timp atat de scurt.
Sincer, nici mie nu mi-a prea plăcut ce a ieșit. Dar mi-a plăcut ideea și am zis că-i musai să încerc.
Rețetele sunt mai vechi, pozele erau gata făcute, căutam demult un loc unde să le pun într-o ordine, cât de cât. Nu o să o țin tot în ritmul ăsta, mai am câteva de adus la zi și după aia vor apare în ritmul în care le fac :)
Asta e misto
Yesssss
este o mancare (gustare de seara )ff buna .o recomand tuturor