Salată cu şuncă şi sparanghel

Ingrediente

5 fire sparanghel

200g şuncă porc

50g parmezan

ulei de măsline

Mod de preparare
Se taie mugurii sparanghelului. Cozile de taie în două sau în patru şi se pun la fiert, împreună cu mugurii, 2-3 minute în apă sau 4-5 minuet la aburi. .Pînă sparanghelul se răceşte, se acoperă o farfurie cu felii subţiri de şuncă, peste care se aşează sparanghelul fiert şi se stropeşte cu ulei de măsline. Deasupra, se presară parmezan. Se serveşte rece.